Tu sei qui: CronacaSpeciale Pasqua 2019: è tempo di uova e di grandi lievitati
Inserito da (admin), giovedì 14 marzo 2019 13:06:11
Ci siamo appena ripresi dalle feste natalizie che è nuovamente tempo di dolcezze. Grandi lievitati e cioccolato, come sempre, cattureranno la scena di questa Pasqua che arriverà il prossimo 21 aprile. Un lungo ponte che per i più fortunati potrebbe durare anche più di 7 giorni, vista la festa della liberazione il 25 aprile. Abbiamo cercato tra le novità più interessanti e ci ha immediatamente colpito quella del nostro amico Sal De Riso, il grande pasticciere della Costa d'Amafi: Colomba Foresta Nera. Per la Pasqua 2019 Salvatore De Riso ha pensato di aggiungere alle sue famose colombe pasquali una versione gourmet, ispirata alla famosa torta: una dolce creazione che racchiude la bontà e la genuinità di due dolci in uno, il grande lievitato e la torta Foresta Nera. La Colomba Foresta nera è realizzata con pasta lievitata al cioccolato fondente 70% Guanaja, farcita con amarene candite fatte in casa, crema al cioccolato profumata al Kirsh, crema alla vaniglia e sfoglie di cioccolato. Insomma un capolavoro di dolcezza che emozionerà quanti amano la produzione di Sal De Riso che ogni volta riesce sempre a stupirci con nuove creazioni.
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