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Tu sei qui: Economia e TurismoCampania: Pulcinella trova casa ad Amalfi ed è cucina d'Autore
Inserito da (admin), sabato 5 settembre 2015 16:31:12
[caption] Entrata della Taverna di Pulcinella ad Amalfi[/caption] Domenica 6 settembre 2015 ci sarà l'inaugurazione di un nuovo ristorante ad Amalfi, La Taverna di Pulcinella. Una serata di festa dove di scena ci sarà un'interpretazione personale dei prodotti del territorio in versione finger-food da parte dello Chef Marco Cerrato. [caption] Marco Cerrato - La Taverna di Pulcinella Amalfi[/caption] Noi abbiamo avuto il piacere di provare per voi questo nuovo ristorante in una sorta di serata di preapertura con l'intero staff a nostra disposizione che ci ha regalato un'esperienza unica. Lo Chef in persona ci chiede se abbiamo problemi di intolleranza a qualche alimento e riceve da noi l'ok per stupirci con quelli che ritiene i suoi piatti migliori, fidatevi ci è riuscito alla grande. Il Maitre è un nostro vecchio amico, Gerardo Proto, e ci fa accomodare ad un tavolo non distante dalla cucina di fronte al forno dove conosciamo un giovane pizzaiolo di Agerola, Cosimo Avitabile. [caption] Gerardo Proto Cosimo Avitabile[/caption] Il resto è un susseguirsi di sapori, dall'antipasto di mare crudo ad un primo servitoci su un piatto che sembrava più una mattonella vietrese bianca la cui decorazione erano gli ingredienti utilizzati dallo Chef, un tripudio di gusto. [caption] Lo Chef Marco Cerrato al nostro tavolo[/caption] Insomma uno staff giovane che promette grandi cose in un contesto informale dove si può decidere di degustare un menù gourmet dall'interessante rapporto qualità prezzo oppure assaporare la cucina di tradizione Amalfitana con una pizza che è tra le più buone assaggiate in Costiera. [caption] Antipasto di Mare[/caption] Segnate in rubrica i recapiti di questo nuovo ristorante in Costa d'Amalfi: Nome: La Taverna di Pulcinella Chef: Marco Cerrato Indirizzo: Via Cesareo Console 5 a pochi passi dell'Antico Museo Degli Arsenali di Amalfi Numero di telefono: +39 089 9840 035 Sito web in allestimento: www.latavernadipulcinella.com
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